Una giornata da ricordare che combina l’energia dell’arrampicata indoor con esperienze autentiche tra fattoria e caseificio. Osserva un mastro casaro mentre prepara il formaggio di montagna secondo tradizione e mettiti alla prova realizzando la tua forma a partire dalla cagliata fresca. Vivi l’adrenalina dell’arrampicata indoor a Cortina d’Ampezzo, poi rallenta il ritmo in un’accogliente fattoria biologica nel Cadore, immersa nella natura, tra prodotti locali e splendide viste sulle montagne. Un’esperienza perfetta per coppie e famiglie che desiderano condividere movimento, sapori autentici e momenti di scoperta insieme.
Highlights
- Visita a un caseificio delle Dolomiti con preparazione della propria forma di formaggio insieme a un mastro casaro
- Un’ora di arrampicata indoor presso una palestra di roccia con istruttore qualificato
- Visita a una fattoria biologica nel Cadore, impegnata nella conservazione delle tradizioni agricole
- Degustazione di salumi e formaggi aziendali con agri-aperitivo e vista sulle Dolomiti
- Esperienza di un’intera giornata con trasferimenti privati, pranzo e merenda inclusi
Descrizione Itinerario
Tutti conoscono il formaggio di montagna delle Dolomiti, ma in pochi sanno davvero come nasce. Questa esperienza di un’intera giornata ti porta dietro le quinte per osservare un mastro casaro al lavoro, scoprire le tecniche tradizionali tramandate nel tempo e preparare la tua forma di formaggio, dalla cagliata al prodotto finito. Dopo il caseificio, si raggiunge una palestra di arrampicata a Cortina d'Ampezzo. Una pausa con pranzo leggero (panino e bevanda), poi un’ora insieme a un istruttore certificato per imparare le basi dell’arrampicata indoor. Il pomeriggio si conclude in una fattoria biologica a San Vito di Cadore. L’azienda preserva la tradizione agricola del Cadore, allevando razze locali a rischio e coltivando con metodi tradizionali. La visita guidata racconta il lavoro quotidiano e l’attenzione alla sostenibilità. La giornata si chiude con una merenda abbondante a base di salumi e formaggi prodotti in azienda, accompagnati da un aperitivo.Programma ( 1 )
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Day 1
Arrampicata indoor con esperienza in caseificio e fattoria
La giornata inizia con un trasferimento privato da Cortina d'Ampezzo al caseificio. Qui si incontra il mastro casaro e si visita l’area di produzione, scoprendo come nasce il formaggio di montagna secondo tradizione. Segue la parte pratica: si prepara la propria forma partendo dalla cagliata fresca.
Terminata l’esperienza, trasferimento alla palestra di arrampicata per un pranzo leggero, seguito da un’ora di arrampicata indoor con istruttore qualificato e attrezzatura inclusa.Nel tardo pomeriggio, un trasferimento privato conduce a una fattoria biologica a San Vito di Cadore per una visita guidata alle attività agricole, con particolare attenzione alle razze locali a rischio. La giornata si conclude con una merenda a base di salumi e formaggi dell’azienda, accompagnati da un agri-aperitivo. Trasferimento di rientro a Cortina incluso.
Altre informazioni utili
Attrezzatura necessaria – Fornita da Dolomite360
- Tutto l’equipaggiamento per arrampicata (imbragatura, scarpe, casco)
- Tutti i materiali e le forniture per fare il formaggio
- L’attrezzatura sopra indicata è disponibile a noleggio o inclusa con supplemento, in base al programma selezionato. Consulta la sezione Incluso nel prezzo per ulteriori dettagli.
Attrezzatura necessaria – Non fornita da Dolomite360
- Scarpe comode o sneaker
- Abbigliamento comodo, adatto ad attività sportive indoor
- Giacca leggera (gli ambienti possono essere freschi)
- Borraccia o bottiglia d’acqua
Altre informazioni utili
DOLOMITE 360
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